Глютен представляет собой важную белковую фракцию пшеницы, ржи и ячменя, составляя до 80% массы белков эндосперма указанных злаков. Данная фракция в различных злаках имеет собственное название (глиадины пшеницы, секалины ржи, хордеины ячменя), при этом в медицинской литературе указанные белки объединены общим названием «глютен» с учетом филогенетического и структурного сходства, а также аналогичного воздействия на организм […]
19.10.2021
На сегодняшний день коровье молоко является одним из первых продуктов, которые вводятся в рацион младенца, и, соответственно, одной из первых и наиболее частых причин пищевой аллергии на первом году жизни. Аллергия к белкам коровьего молока (АБКМ) представляет собой иммуноопосредованную реакцию, возникающую при употреблении продуктов, содержащих коровье молоко. Разнообразие клинических фенотипов АБКМ, а также различия в […]
21.09.2021
Специалисты ФГБУ «НМИЦ АГП им. В.И. Кулакова» МЗ РФ и ФГАОУ ВО «Первый МГМУ им. И.М. Сеченова» МЗ РФ представили обзор научной литературы, посвященной изучению краткосрочных и долгосрочных последствий операции кесарева сечения (КС) для здоровья ребенка. Дети, рожденные путем КС, испытывают влияние различных физических, гормональных, бактериальных и медицинских воздействий в интранатальном и раннем постнатальном периоде. […]
27.07.2021
Сотрудники ФГБОУ ВО «Казанского государственного медицинского университета» и «Детской республиканской клинической больницы Минздрава Республики Татарстан», в своей статье представили обзор литературы, посвященный роли питания в развитии воспалительных заболеваний кишечника и современным методам диетотерапии при язвенном колите и болезни Крона. Этиология воспалительных заболеваний кишечника до настоящего времени неизвестна. В их развитии имеет значение взаимодействие генетических, иммунных, […]
30.03.2021
Сотрудник Казанского государственного медицинского университета, в статье проанализировала современные рекомендации по питанию детей с гиперхолестеринемией. Отмечена необходимость ограничения потребления с пищей холестерина (< 200–300 мг/сут), насыщенных и трансжиров (до 8–10%), увеличения потребления моно- (> 10%) и полиненасыщенных жирных кислот (до 7–10% общей калорийности рациона). Постулируется необходимость потребления сложных углеводов с обязательным включением растворимых пищевых волокон […]
16.03.2021
Сотрудники «Научно-исследовательского клинического института педиатрии им. акад. Ю.Е. Вельтищева» совместно с АО «ПРОГРЕСС» и «Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности», в своей статье освещают вопросы питания детей. Пробиотические кисломолочные продукты занимают особое место в детском рационе. Применение пробиотических кисломолочных продуктов положительно влияет на здоровье ребенка: антиинфекционное и иммуномодулирующее действие, способствует нормализации моторики желудочно-кишечного тракта. Эти положения […]
12.03.2021
Сотрудники «Научно-исследовательского клинического института педиатрии имени академика Ю.Е. Вельтищева», РНИМУ им. Н.И. Пирогова совместно АО «ПРОГРЕСС» и «Всероссийским научно-исследовательским институтом молочной промышленности» подготовили статью посвященную пользе употребления злаковых культур. Это особенно важно для созревания мозга у детей с последующим долгосрочным влиянием на развитие когнитивных функций. Влияние злаковых на показатели здоровья Доказано, что тип потребляемой крупы […]
26.02.2021
Сотрудники «Алтайского государственного медицинского университета», «Научно-исследовательского клинического института педиатрии имени академика Ю.Е. Вельтищева» и ФГБОУ ВО РНИМУ им. Н.И. Пирогова города Москвы, подготовили статью, в которой отражены современные взгляды на проктоколит, индуцированный пищевыми белками: распространенность патофизиологические механизмы поражения кишечника, клинические проявления, основные пищевые аллергены, способствующие развитию данного патологического состояния, подходы к диагностике и диетотерапии. Приведен […]
20.01.2021
Сотрудник «Государственного педиатрического медицинского университета» г. Санкт-Петербург, подготовила статью посвященную теме питания детей с неврологической патологией. Дети с неврологической патологией часто нуждаются в постороннем уходе и кормлении. Сопутствующая гастроинтестинальная патология усугубляет нутритивный дефицит. Оценка нутритивного статуса у детей с церебральным параличом проводится с учетом шкалы двигательной активности. Расчет питания — в зависимости от патологии. Выбор […]
14.01.2021
Сотрудники Центрального научно-исследовательского института эпидемиологии и Первого Московского государственного медицинского университета имени И.М. Сеченова провели исследование с целью оценить эффективность, переносимость и безопасности терапии нарушений функции желудочно-кишечного тракта пробиотическими препаратами у детей в возрасте от 0 до 2 лет. Нарушения функции желудочно-кишечного тракта остаются одной из наиболее частых проблем у детей раннего возраста (от 0 […]
06.11.2020